テロワージュふくしま

2019.02.26

食・酒・風土の魅力を五感で感じるイベント「テロワージュふくしま」、始まります。

ローカルフード

2019.02.17

地産地消の酒づくり「福島地域酒米研究会」講演会&新酒お披露目会 参加レポート

調理器具

2019.02.10

郷土料理「ひきな炒り」と母と私。

ローカルフード

2019.02.03

川俣町で食べる「川俣シャモの親子丼」

  • ローカルフード

    旬の山菜、「春の苦味」とのペアリングを探る〜林智裕の「ウチにおいでよ!」Vol.10

    春は「苦み」でデトックス。もちろん、お酒とともに!

  • テロワージュふくしま

    食・酒・風土の魅力を五感で感じるイベント「テロワージュふくしま」、始まります。

    食好き、酒好きに贈るマリアージュイベント

  • ローカルフード

    地産地消の酒づくり「福島地域酒米研究会」講演会&新酒お披露目会 参加レポート

    福島市で始まった「日本酒テロワール」の動きに注目。

  • 調理器具

    郷土料理「ひきな炒り」と母と私。

  • ローカルフード

    新春、しぼりたての新酒を頂きに蔵元へ〜林智裕の「ウチにおいでよ!」Vol.9

    300年の歴史の酒蔵でつくる絶品スイーツも。

  • ローカルフード

    川俣町で食べる「川俣シャモの親子丼」

    「danchu」でも紹介された注目の食材

  • ローカルフード

    五感に響く、五感で愉しむ、福島の食

    「福島の米」がテーマの動画撮影潜入レポ。

  • ローカルフード

    新春の華やかさを引き立てる祝い酒とマリアージュ〜林智裕の「ウチにおいでよ!」Vol.8

    シャンパーニュから限定酒まで、新春にふさわしい祝い酒の数々。

  • ローカルフード

    食&酒で東北の魅力をアピール。「テロワージュ東北」の発起人に話を聞いてみた

    「生産地を訪れれば食事の満足度が高まる!」

  • ローカルフード

    冬の凛と、冬の暖。二つの魅力を一緒に満喫。〜林智裕の「ウチにおいでよ!」Vol.7

    寒い日には早めに家に帰ってゆっくり晩酌、しませんか。

  • ローカルフード

    ユニークな形としっかり歯ごたえ。マンマの味・サルデーニャの手打ちショートパスタ。

    いつものソースも違った味わいになる変わりパスタ

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    冬の凛と、冬の暖。二つの魅力を一緒に満喫。〜林智裕の「ウチにおいでよ!」Vol.7

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  • 低温調理

    低温調理のステーキと普通に焼いたステーキ、同じ条件で味を比べてみました

    2018.01.11

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    想像以上に面白い!初めての勝沼ワイナリー巡り

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    ソムリエ石田博氏によるワインペアリングは驚きの連続@おいしいアカデミー 

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