低温調理

2019.08.19

低温調理器ボニークで「豚の角煮」を作ってみた!

ワイン

2019.08.18

ジェノバのセレブに愛される白ワイン「ガヴィ」の三段活用~月刊DOCGレビューVol.04

カルチャー

2019.08.16

9月7日(土)田中泰延さん講演会「読みたいことを、書けばいい。」を開催@福島市

日本酒

2019.08.15

個性派ぞろいの16蔵が南相馬市に集結。造り手と一緒に地酒を楽しめる「 第9回 和酒相双 」9月1日開催

  • 低温調理

    低温調理器ボニークで「豚の角煮」を作ってみた!

    手間のかかる角煮も放っておくだけでOK。

  • ワイン

    ジェノバのセレブに愛される白ワイン「ガヴィ」の三段活用~月刊DOCGレビューVol.04

    グレープフルーツのアロマは夏に最高。

  • カルチャー

    9月7日(土)田中泰延さん講演会「読みたいことを、書けばいい。」を開催@福島市

    「林先生の耳学問」に出演!いま日本中が注目する著者

  • 日本酒

    個性派ぞろいの16蔵が南相馬市に集結。造り手と一緒に地酒を楽しめる「 第9回 和酒相双 」…

    蔵元さんと話をすれば、お酒がより美味しくなる。

  • ローカルフード

    暑い季節を楽しむ! エスニック料理と日本酒とのペアリング〜林智裕の「ウチにおいでよ!」Vo…

    夏に楽しみたいお酒と料理の組み合わせ。

  • 月刊DOCG

    「ドルチェ」と違って「ドルチェット」はスパイシーで濃厚な赤ワインだった〜月刊DOCGレビュ…

    バーニャカウダに合うワインの決定版はこれ。

  • Sake

    豊国酒造「豊久仁純米 金魚ラベル」 ~夏酒ペアリングレシピ(後編)

    甘くて濃厚な夏酒に合わせる料理は?

  • ローカルフード

    神経締め「熟成魚」の魅力を福島の地酒とともに〜林智裕の「ウチにおいでよ!」Vol.14

    白身の魚は数日寝かせたほうが美味しい?

  • Sake

    榮川酒造「會津龍が沢 純米大吟醸」 ~夏酒ペアリングレシピ(前編)

    端麗で軽快な夏酒に合わせる料理は?

  • Sake

    「金水晶大吟醸」がG20大阪サミットに採用

  • ワイン

    目にも美しい高級プロセッコを楽しむ〜産地をめぐるワインつきマガジン「月刊DOCG」レビュー…

    世界的人気のプロセッコの「高級版」を飲んでみました。

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    榮川酒造「會津龍が沢 純米大吟醸」 ~夏酒ペアリングレシピ(前編)

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    目にも美しい高級プロセッコを楽しむ〜産地をめぐるワインつきマガジン「月刊DOCG」レビュー…

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