米国で大人気のピリ辛調味料「シラチャソース」に合うコンビニフードを探してみた

これは絶対!から意外なものまで。

2017.09.30

ローカルフード

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シラチャソースとのベストマッチングを探して

先日、米国で人気のソース「シラチャソース」を記事で取り上げました。
それをSNSでシェアしたところ、多くの海外在住の方から「私も使ってます!」というコメントをいただきました。
中には食べるものの9割にかけているという方もいらしゃいました。
また調べたところによると、シラチャソース味のポテトチップスやシラチャソースに特化した料理本なんてのもあるようです!

出典:THRILLIST

シラチャソースの人気ぶりがよく伺えますね。

そこで編集部でもシラチャソースに合いそうな食材を探そうということになり
身近で手が出しやすい、コンビニに探しに行ってきました。

コンビニ商品で合いそうなものといえば・・・
カップ焼きそばやカップラーメン、餃子、からあげやコロッケなど揚げ物、ポテトチップス etc..

そのあたりは確実に美味しいと思います。

そこで今回編集部が試してみたのは、

・バナナ
・焼きとうもろこし
・炊きたての白米
・カップスープ(ポテト、コーン)
・巻き寿司
・冷凍海老マヨネーズ
・ハーゲンダッツバニラアイスクリーム
・雪見だいふく

以上、これ全部試しました!

編集部の独断と偏見で、美味しかったランキングベスト3を紹介してみたいと思います。

シラチャソースに合うコンビニフードベスト3

3位 ポテトのポタージュスープ

朝食のお供に飲んでいる人も多いカップスープ。ここにシラチャソースを混ぜれば。クリーミー&スパイシーな新感覚スープに!いつものカップスープよりも「お湯は少なめ」にすることで、よりソースが絡みやすくなって美味しいです。ちなみにスープはポテトがおすすめ。コーンスープは、ソースの辛みが主張してイマイチでした。

混ぜるとほんのりピンク色になって見た目もGood。

2位 巻き寿司

アメリカでは寿司にかけるのも流行っているんです。いわゆる「カリフォルニア巻」です。脂がのったサーモンがソースで引き締まり、酢飯と調和が取れて美味!マヨネーズと混ぜた「シラチャマヨ」とストレートと両方試しましたが、シラチャマヨはかなりいけます!

手前はシラチャソース。奥はシラチャマヨ。

1位 冷凍海老マヨネーズ

冷凍食品コーナーにある「海老のマヨネーズ和え」。これはどう考えても合わないわけないですよね(笑)想像するだけで美味しそうじゃありませんか?実際は、その想像を超えた美味さです!一度味わえば、もう普通のエビマヨじゃ満足できません。海老チリとはまた違った新鮮なお味です。「海老シラチャマヨ」と名付けて鉄板おつまみメニューにしましょう。そうしましょう。

マヨネーズとシラチャソースの相性抜群!ピリ辛でコクがでて、野菜と和えても◎

 

その他、かけたもの「アリ?ナシ?」

ハーゲンダッツバニラアイスクリーム、雪見だいふく、バナナ、焼きとうもろこし、炊きたての白米、(コンビニ以外の番外編で)薄皮饅頭スライダー。

アイス系はどちらかと言えば・・・ナシでした。美味しくなくはないけど、敢えて一緒に食べなくてもいいかなって感じです。

雪見だいふく×シラチャソース。編集部ジャッチはナシでしたが、好きな人には好きかも!?試してみても良いのではないでしょうか。

炊きたての白米は、普通にアリ。お米大好き日本人ですからね!ただ、何か脂性の調味料か食材でアレンジしたら尚美味しいでしょう。

焼きとうもろこしは、とうもろこしだけだと淡泊なので、そこにバターを加えることで深みが増しGood◎でした。

簡単にビールのおつまみに♪

 

番外編

先日公開した記事「薄皮饅頭 柏屋 五代目社長の終わらない挑戦」に登場した、薄皮饅頭の新しい食べ方「薄皮饅頭スライダー」。これを編集部でもやってみました。

これは・・・アリでした!バンズの代わりに饅頭を使うものなので、シラチャのスパイシーさが味のアクセントになります。敢えてケチャップじゃなくてシラチャソースに変えてみて大正解でした。シラチャソースの主な原料は唐辛子、酢、ガーリック、砂糖、塩。ガーリックと酢のおかげか、脂分との相性が抜群です。

みなさんも、お好きな食材にどうマッチングできるのか試しながら、お気に入りの食べ方を探してみてはいかがでしょうか?

 

なお、シラチャソースは本家本元の「Huy Fong Foods」のものがオススメです。雌鶏のラベルが目印。輸入食品のお店やコンビニでも販売している他ブランドのものは味が薄かったり濃かったり、辛すぎたりして「何でも合う」という感じではありませんでした。今のところ本家を確実に買えるのがアマゾンです。500グラムで1000円ちょっと。調味料としては安くないですが、持ちますし、汎用性の高さを考えたら絶対買いです。

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こちらの記事もどうぞ。
→肉には赤ワインだよね?という固定概念を覆す日本酒三銘柄

ケイティ

24歳、生粋の福島っ子。㈱SMLではクリエイティブ担当。英語バイリンガル、ヨガインストラクターの資格あり。

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